El proyecto SHIP2FAIR organiza un taller en Bodegas Roda sobre las posibilidades de la energía solar térmica en la producción de vino
El objetivo del encuentro es presentar, de forma práctica y en situ, cómo integrar la energía solar térmica en los procesos industriales agroalimentarios de manera sostenible y económicamente viable. En este caso, Bodegas Roda mostrará a los asistentes del taller, de primera mano, cómo están integrando la energía renovable en su producción industrial.
Además, durante esta reunión se presentarán los últimos avances del proyecto SHIP2FAIR H2020, financiado por la Comisión Europea -Solar Heat for Industrial Process towards Food and Agro Industries commitment in Renewables-, en los demostradores en los que se está trabajando, concretamente en las bodegas Roda.
Después de la presentación, se fomentará el diálogo entre los participantes, quienes tendrán la oportunidad de ofrecer su punto de vista en mesas de discusión. El objetivo es evaluar su interés y expectativas respecto a las innovaciones propuestas, así como identificar posibles barreras para la introducción en el mercado de los métodos y herramientas desarrollados durante el proyecto. Este taller está especialmente dirigido a gerentes / directores de plantas industriales del sector agroalimentario, trabajadores o colaboradores en proyectos de producción industrial de alimentos y productores de vino. La inscripción para el taller está disponible a través del FORMULARIO, antes del 11 de septiembre. Plazas limitadas.
Sobre el proyecto SHIP2FAIR
El proyecto, liderado por la Fundación CIRCE, comenzó el 1 de abril de 2018 y su principal objetivo es promover la integración de la energía termo-solar en los procesos industriales del sector agroalimentario a través del desarrollo y demostración de un conjunto de herramientas y métodos, aplicables a los procesos más representativos de la industria. La demostración y validación se llevarán a cabo en cuatro industrias representativas del sector agroalimentario: destilación de bebidas alcohólicas (Italia), cocción de jamón (Loste Tradi-France, Francia), refinado de azúcar (Grupo RAR, Portugal) y fermentación y estabilización del vino (Bodegas Roda, España).
SHIP2FAIR es un proyecto desarrollado por 15 socios de 8 países europeos, con el apoyo de la Comisión Europea. Por parte de España, participan Cooperativas Agro-alimentarias de España, CIRCE y Bodegas Roda.
